1. Ta izdelek je zaprt in shranjen na hladnem in suhem mestu. Hranite ločeno od ognja in virov toplote ter ga ne shranjujte na prostem. Biti mora strogo vodoodporen, odporen na vlago in sončno svetlobo.
2. Pakirano v tkanih vrečah, obloženih s plastičnimi vrečkami, ali v vrečah iz kraft papirja, z neto težo 25 kg na vrečko. Shranjujte v zaprti vrečki in preprečite vročino in vlago med shranjevanjem in transportom. Hraniti in transportirati v skladu s splošnimi kemijskimi predpisi.
1. ToBrezvodna citronska kislinaje bel prosojen kristal ali prah. Je brez vonja in kislega okusa. Citronska kislina, kristalizirana iz hladne raztopine, vsebuje 1 molekulo vode in postane brezvodna na suhem zraku ali segretem na 40-50 ℃. Na vlažnem zraku se rahlo raztopi. Pri 75 ℃ postane mehak in se topi pri 100 ℃. Je lahko topen v vodi in etanolu ter topen v etru. Je vnetljiv. Je netopen v organskih topilih, kot sta kloroform in benzen. Vodna raztopina je kisla. Citronska kislina je močna organska kislina, ki je zelo jedka za ogljikovo jeklo, ne pa tudi za nerjavno jeklo. V stiku z močnimi oksidanti (kot je kalijev permanganat) se lahko oksidira v oksalno kislino; pri taljenju s kalijevim hidroksidom razpade na oksalno in ocetno kislino.
2. brezvodna citronska kislina ni strupena.
3. Obstaja v listih tobaka flue-cured in listih tobaka burley.
4. Obstaja v številnih naravnih rastlinah, kot so limone in citrusi.
5. Je močna organska kislina.
6. Ima dve obliki: brezvodna kristalizacija iz vroče vode in monohidratna kristalizacija iz raztopine hladne vode. Monohidrat lahko izgubi vodo v suhem zraku.
